蛋黄溶豆
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五月你来
我家大侄子这就8个月了,嫂子催了我好几次了,可就是惧怕失败,所以一直没有动手做,今儿鼓足勇气做了这款,原来认认真真的做起来也不会失败哦,成品真真的是很好吃哦,有小宝贝的抓紧时间做起来吧!
食材
蛋黄
3个
白砂糖
5g
奶粉
18g
柠檬汁
2滴
步骤
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1. 蛋清,蛋白分离,只选用蛋黄即可
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2. 加入白砂糖,用蛋抽抽打
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3. 打至浓稠状态,画8字不容易消失的状态,筛入奶粉翻拌均匀即可。
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4. 均匀,至无颗粒状态即可
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5. 装入裱花袋中,剪一个小小的口
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6. 烤盘铺油纸,均匀的挤出
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7. 上下火100度烘烤50分钟
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8. 晾好后抓紧时间密封保存哦!
小贴士
1、蛋黄一定要打发到位。
2、奶粉记得过筛,防止有颗粒哦!
3、当溶豆能够轻松从油纸上取出为烤好!
2、奶粉记得过筛,防止有颗粒哦!
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