1.准备好材料，各自称量好
2.碗里依次加牛奶，油，糖，拌匀
3.分离鸡蛋，蛋黄与牛奶，油，糖拌匀
4.面粉过筛，拌匀
5.打发蛋白，粗泡加糖15g，细泡加糖15g，出现细纹加糖15g。打至出现直立尖角。
6.三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀，再倒入剩余的蛋白盆，拌匀
7.拌好的蛋糕糊倒入6寸模具，用力上下震动几下，消大气泡
8.放入预热的烤箱，中层，上下火130度烤30分钟，再转150度烤20分钟
9.出炉立刻倒扣散热