炝炒野生木耳
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海豚
舌尖2上特别描述了野生木耳。说起野生木耳这也是我们东北的特产。一般人工培育的木耳大都肉厚、朵大。而东北的山木耳薄、嫩，吃起来筋道，是非常有营养价值的菌类。炝炒黑木耳，哈哈~~从小就吃，做起来当然轻车熟路
时间: 10-30分钟
食材
木耳
200g
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
蚝油
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 木耳摘洗干净，用水煮熟捞出。 -
2. 圆葱切块，姜切碎。
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3. 炒锅热油，炸香姜末。
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4. 倒入圆葱块炒出香味。
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5. 倒入木耳。翻炒。
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6. 加入适量蚝油。盐。
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7. 炒匀，迅速出锅。
小贴士
一直大火炒，事先要把木耳煮熟，大火翻炒入葱姜味即可。