鹅肝肠炒荷兰豆
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从老哥家里顺了孖鹅肝肠，哈哈，很香很浓郁的味道，太正了！
回来用它做了两个菜，这个其中之一，刚开始炒的时候鹅肝肠都有点碎开了，正后悔着呢，结果成品一出来，一尝，错有错着了，荷兰豆香菇等被香香的碎鹅肝都沾上了诱人的香气，也变得超级美味和下饭，赞！
回来用它做了两个菜，这个其中之一，刚开始炒的时候鹅肝肠都有点碎开了，正后悔着呢，结果成品一出来，一尝，错有错着了，荷兰豆香菇等被香香的碎鹅肝都沾上了诱人的香气，也变得超级美味和下饭，赞！
时间: 10分钟内
食材
鹅肝肠
1根
香菇
5朵
荷兰豆
150g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鹅肝肠切适量大小块； -
2. 香菇洗净去蒂，切适量大小；
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3. 荷兰豆洗净，去头尾老筋；
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4. 锅里放油，冷油下肝肠爆香一下；
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5. 差不多的时候下姜蒜也一起爆香；
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6. 加入香菇也炒一下；
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7. 再倒入荷兰豆一起炒匀；香菇出水的情况下就不用加水了，如果不出水，可以加少许，以免糊锅；
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8. 炒至食材熟，即可加盐调味；
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9. 上锅前下一点蚝油炒匀即可！
小贴士
广东人炒菜，把配料爆香很重要，有锅气炒出来才香~！