黑木耳炒青瓜
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胆怯respectable
木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
时间: 10分钟内
食材
水发黑木耳
120g
青瓜
200g
姜
适量
蒜
2瓣
油
适量
盐
1/2小勺
鸡粉
1小勺
水淀粉
适量
蚝油
1/2汤匙
步骤
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1. 材料 -
2. 青瓜切片，姜丝，蒜粒。
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3. 锅热放适量油，下入姜，蒜爆香。
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4. 放入木耳翻炒至变软
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5. 放入青瓜翻炒
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6. 翻炒变油亮
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7. 调入蚝油半汤匙盐半小勺
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8. 1小勺鸡粉翻炒匀
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9. 淋入水淀粉收汁即可
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10. 成品
小贴士
木耳下锅翻炒至变软再放青瓜翻炒两下，就调味淋水淀粉，整个过程用大火快炒。