熔岩土豆泥
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盼望crack
这款菜以土豆泥为山体，番茄浆做岩浆，可惜我做的山体不形象，感觉失败了
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
猪肉碎
适量
玉米粒
50g
红萝卜
1根
蒜苔
50g
玉米油
适量
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备土豆 -
2. 去皮切片
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3. 放在蒸架上蒸熟
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4. 压成土豆泥加少许盐拌匀备用
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5. 玉米、蒜苔、红萝卜洗好，蒜苔、红萝卜切丁备用
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6. 锅里放油，先放肉碎爆炒
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7. 九成熟的时候加入盐、糖、蚝油调味，炒熟后肉碎起锅备用
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8. 热锅下油，先放玉米爆炒一下，然后放入蒜苔和红萝卜，这两样容易熟所以后放
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9. 翻炒一下加蚝油
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10. 加盐和少许水
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11. 最后加入肉碎，翻炒到水分稍干就可以了
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12. 土豆泥堆成小山的造型
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13. 山体周边淋上番茄酱
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14. 营造出岩浆
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15. 把菜丁围在山体周围即可
小贴士
1.玉米先爆炒一下，然后放入蒜苔和红萝卜，后两样容易熟所以后放
2.山体的形状可取一个天使蛋糕的烟囱模具来帮助完成
2.山体的形状可取一个天使蛋糕的烟囱模具来帮助完成
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