香葱芝士面包
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leaflet善良
口感香浓美味，吃起来稍微偏咸还有淡淡的葱香味。一吃就停不下来的节奏。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250克
鸡蛋液
30克
纯牛奶
110克
糖
35克
盐
1克
酵母
4克
黄油
15克
肉松
适量（内馅）
马苏里拉奶酪
适量（表面用）
番茄酱
适量（表面用）
沙拉酱
适量（表面用）
葱
适量（表面用）
蛋液
适量（表面用）
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 把材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为纯牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
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3. 启动一档慢速揉面3分钟，再转三档快速揉面7分钟（共10分钟）
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4. 加入黄油，继续启动三档快速揉面10分钟
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5. 直到揉到扩展阶段，全程20分钟
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6. 取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
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7. 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
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8. 取出面团分成8份，盖上保鲜膜醒发15分钟
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9. 把醒发好的面团擀成长舌状
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10. 放入肉松
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11. 再慢慢卷起来，两边捏紧
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12. 收口捏紧
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13. 放入学厨模具中
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14. 面团在醒发时准备好葱花，马苏里拉奶酪、沙拉酱和番茄酱
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15. 等再次发酵至两倍大
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16. 表面刷蛋液，撒上马苏里拉奶酪
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17. 表面刷蛋液，撒上马苏里拉奶酪
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18. 放入预热好的海氏烤箱，上下火170度，中层20分钟
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19. 烤好取出晾至手温密封保存。
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20. 成品图
小贴士
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下，不够时5克5克的加入。2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是要以自家烤箱脾气为准。
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