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菠菜蒸饼
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若雪樱花草大
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 ,能够促进人体新陈代谢,所以多吃菠菜益处大,今天换个吃饭~
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
500g
面粉
适量
番茄酱
适量
步骤
  • 1. 把菠菜洗干净,去掉根部
  • 2. 用刀把洗干净的菠菜剁碎,装入容器里
  • 3. 在剁碎的菠菜里放入少许碱面(目的是蒸出来的菠菜饼不会变色,颜色鲜绿,切记,千万别放盐面)。用手抓,待抓出水分,放入面粉搅拌均匀,如果水分少的话,可以适当加一点清水。
  • 4. 搅拌成这种状态~
  • 5. 把搅拌好的菠菜放入蒸锅里,用铲子摊平蒸上二十分钟即可
  • 6. 打开锅盖,取出热腾腾的绿茵茵的菠菜蒸饼
  • 7. 将菠菜饼切块整盘~
小贴士
可以调其他汁子,用蒜泥,醋,鸡精,香油,勾兑一起,喜欢吃辣的,就把郫县豆瓣剁碎,放入碗中,烧油,油热后倒入郫县豆瓣里,之后把勾兑好的汁子倒入郫县豆瓣酱里,蘸着吃,味道相当不错。
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