芝麻小脆条
2.7万热度
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卓捶奥估秤
女儿现在吃东西喜欢半途而废,以前做成小饼,吃半块就不吃了,要重新拿新的,正好放假了没事,为了女儿的小胃口,做了这道改良版的条状小饼,果不其然,小丫头很喜欢吃,一两口就吃完一个。这款小饼热的时候是酥脆的,稍凉时会很脆,不过时间太久就软了,再凉透后复炸一遍也会很脆的,很不错。
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
芝麻
适量
泡打粉
适量
步骤
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1. 面粉里加入少量泡打粉
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2. 面粉里加入鸡蛋
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3. 加入适量的盐和孜然粉
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4. 加入芝麻提香
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5. 加入适量的温水和成较硬的面团
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6. 醒20分钟后,用擀面杖压成面皮
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7. 切成小条状,形状可以随自己喜好切
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8. 切好的小条
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9. 锅内到油
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10. 油热后先用大火炸免得全部粘到一起
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11. 颜色变后转小火炸一会就可以了
小贴士
面团要揉的稍硬,不然擀面的时候全糊在一起