酱香酸辣萝卜
2.3万热度
198收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，这个季节是萝卜的季节而且当有时候胃口不太好的时候，来几片是不错的选择哦……
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
2斤
小米椒
7个
野山椒
1袋
蒜
10瓣
酱油
7汤匙
白醋
3汤匙
盐
适量
白砂糖
6茶匙
步骤
-
1. 白萝卜洗净，记得不要去皮，不然就不脆了哦！ -
2. 白萝卜切片，放适量的盐，腌半个小时，然后把水挤掉倒出。
-
3. 放入2勺糖继续腌半个小时，倒掉萝卜水，再放入2勺糖腌一会儿，倒掉水。
-
4. 把萝卜片用清水洗一下，滤掉水。
-
5. 将切好的辣椒，蒜瓣放进去，加入酱油，两勺糖两勺盐和白醋还有野山椒，野山椒的汁也要一起放进去哦，味道更好。拌匀，压一下。
-
6. 盖上盖子放冰箱冷藏24小时以上就可以吃了。
-
7. 我冷藏了48小时哦，可以吃了，味道不错，而且好脆。
小贴士
冷藏48小时味道更棒哦！
-
热门菜谱
-
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度