酱香酸辣萝卜
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温柔的高韵祁
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，这个季节是萝卜的季节而且当有时候胃口不太好的时候，来几片是不错的选择哦……
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
2斤
小米椒
7个
野山椒
1袋
蒜
10瓣
酱油
7汤匙
白醋
3汤匙
盐
适量
白砂糖
6茶匙
步骤
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1. 白萝卜洗净，记得不要去皮，不然就不脆了哦！ -
2. 白萝卜切片，放适量的盐，腌半个小时，然后把水挤掉倒出。
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3. 放入2勺糖继续腌半个小时，倒掉萝卜水，再放入2勺糖腌一会儿，倒掉水。
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4. 把萝卜片用清水洗一下，滤掉水。
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5. 将切好的辣椒，蒜瓣放进去，加入酱油，两勺糖两勺盐和白醋还有野山椒，野山椒的汁也要一起放进去哦，味道更好。拌匀，压一下。
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6. 盖上盖子放冰箱冷藏24小时以上就可以吃了。
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7. 我冷藏了48小时哦，可以吃了，味道不错，而且好脆。
小贴士
冷藏48小时味道更棒哦！