白瓜炒香肠
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成熟
胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
时间: 10分钟内
食材
香肠
1根
白瓜
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 准备香肠，白瓜，鸡蛋，胡萝卜。 -
2. 把白瓜，胡萝卜，香肠都切片。
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3. 锅中油热后，倒入鸡蛋。
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4. 煎熟了，盛出。
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5. 锅中再放入少量的有，放入胡萝卜，白瓜煸炒。
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6. 放入盐。
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7. 五香粉。适量、
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8. 把炒好的鸡蛋，香肠倒入锅中，炒片刻即可。
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9. 出锅。
小贴士
胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源