肉香包菜木耳包子
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发了面,想吃包子。想起在家时妈妈做的用罐头包的包子,一股罐头特有的肉香,味道很好。想起就行动,去超市买罐头看见了排骨罐头,想了想就买回来了,哈哈,蒸出来的包子还真是好吃。
食材
包菜
200g
木耳
50g
排骨罐头
1盒
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 这是提前一晚用家用老方法发的面,发的真好。
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2. 放入适量小苏打揉好醒着。
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3. 木耳提前泡发洗净,包菜备好。
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4. 包菜用开水迅速烫一下拿出,入凉水。
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5. 木耳剁碎。
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6. 包菜剁碎。
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7. 香葱剁碎,三样收放在一起。
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8. 排骨罐头
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9. 汤汁用了一多半,骨头去掉。
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10. 排骨肉放入菜馅内,用筷子随意弄开,不用弄太碎,有大块肉才好。
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11. 加入适量盐、鸡精、五香粉、食用油拌匀。
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12. 面醒好。
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13. 做小面剂子,擀皮,考试包包子。
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14. 包好,放入蒸锅,水开后15分钟即可。。
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15. 哈哈,一锅熟了。
小贴士
排骨罐头的汤汁比较多,看菜馅的干度适量放入。