都说一年之计在于春，一日之计在于晨，所以早餐对于我们来说是很重要的。不要因为上班忙或者是累了就放弃吃上一顿美味营养的早餐，这样一来不但对身体不好还会影响我们的精神。
让我们在早餐吃一些粗粮，这个玉米饼即适合儿童也适合老人，玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。