紫薯司康
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孙女神级的真汉子
司康我平时做的不多，比起以前做的，这回的紫薯司康令我最满意！
食材
牛油曲奇预拌粉
250g
紫薯干
70g
原味酸奶
85g
盐
小许
步骤
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1. 备材料，紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干 -
2. 黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶
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3. 粉类与与酸奶拌均匀
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4. 投进紫薯粒
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5. 拌好后放冰箱冷藏1小时以上
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6. 把冰好的面团擀成大片
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7. 面片两面向中间盖上去，成为三层，再擀大片，此步重复3次
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8. 叠了三次的面团擀成1.5CM厚片
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9. 用饼干模具按出小饼坯
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10. 扫上蛋液
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11. 电烤箱上火170度，下火180度，烤30分钟
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12. 取出晾凉即可食用
小贴士
酸奶为浓稠型
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