爽口西葫芦丝
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孤珊剩
西葫芦可以生吃吗？我在这里负责人的告诉大家，完全可以。而且口感不错挺好吃! 唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦。对于喜欢吃西葫芦又不会炒西葫芦的朋友来说这个方法比较方便的。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
1个
油
适量
盐
1g
香菜
1棵
大蒜
6g
芝麻酱
2汤匙
香醋
2汤匙
干辣椒
2g
花椒粒
10粒
白糖
2g
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将西葫芦清洗干净，切开去瓤。
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3. 西葫芦用擦丝器擦成丝。
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4. 大蒜切末备用。
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5. 芝麻酱用香油泄开，香菜切末。
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6. 将擦好丝的西葫芦放进盆中，加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀，将蒜末、香菜放上面。
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7. 小火爆香花椒粒、干辣椒，将热油浇在蒜末上。
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8. 将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。
小贴士
1、这道菜最好现吃现拌，时间久了爱出汤。
2、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。
3、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。
2、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。
3、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。