水煮猪肝
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栾杀戮天下
一个人在家买了猪肝本来是想用来煮汤的，可那天感觉很没食欲，想想就煮个很辣的增加食欲的菜吃吧。收罗家里该有的库存，然后去楼顶菜园摘了一把青菜。做了这道水煮猪肝，加了花椒又麻又辣，吃起来很过瘾哈。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
150g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
生姜
适量
朝天椒
适量
花椒
适量
香肠
适量
青菜
适量
蒜苗
适量
香辣酱
适量
步骤
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1. 猪肝反复洗干净切片 调入少许生抽、料酒和茶油腌制 -
2. 青菜和蒜苗洗干净
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3. 蒜头 切碎 生姜和香肠切片 辣椒切段 蒜苗切小段
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4. 锅里烧开水放少许油和盐焯一下白菜备用
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5. 炒锅放油 放入蒜头 生姜和香辣酱一起炒出香味后倒入适量清水
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6. 汤烧开后倒入猪肝
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7. 放入蒜苗 汤开锅后调入适量盐巴
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8. 倒入放白菜的碗中
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9. 之后烧热油放入辣椒和花椒爆香浇入菜种
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10. 成品
小贴士
想放什么料随个人喜好