蒟蒻煮香菇
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江南过客焦
蒟蒻一直是想减肥的朋友们最强而有力受欢迎的食品。他除了有丰富的食物纤维素之外、而且还低热量、帮助消化、且容易產生饱足感。是集美容、养顏、减肥、瘦身於一体的休閒食品、有兴趣的朋友可以尝试看看！带便当、凉了也很好吃的菜餚“蒟蒻煮香菇”、抹茶与您分享～
时间: 10-30分钟
食材
蒟蒻
200g
乾燥香菇
7朵
麻油
适量
乾辣椒
适量
柴鱼浓缩颗粒
2小勺
水
5大勺
酱油
2大勺
糖
1大勺
步骤
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1. 準备材料有:蒟蒻、乾燥香菇、麻油、乾辣椒、柴鱼浓缩颗粒、水、酱油、糖。 -
2. 先把香菇用水泡软。
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3. 然后把根部切掉、在切成一半、备用。
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4. 把蒟蒻先切好成片。
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5. 中間划一刀、别切开。
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6. 把一面往中心切口转进去、成现造型、备用。
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7. 拿一小碗、放入2小勺柴鱼浓缩颗粒、在加入5大勺清水、搅拌均匀。
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8. 加入１大勺糖
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9. 再加入2大勺酱油、全部搅拌均匀、成為酱汁。
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10. 在小锅子裡倒入少量麻油、放入乾辣椒小火炒一下。
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11. 马上放入主材料、稍微炒出香味。
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12. 然后把酱汁加入、转换中小火煮。
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13. 煮时记得盖上油纸煮上三分鐘后、先熄一次火、放置五分、在开火煮至汤汁浓缩后即可熄火。
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14. 这就是成品了。
小贴士
煮时记得盖上油纸煮上三分鐘后、先熄一次火、放置五分、在开火煮至汤汁浓缩后即可熄火。这称為“二度煮”、菜餚比较容易入味。
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