酱香熟肉白菜
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/ec/26/1544a56_720.jpg?ver=1)
5.3万热度
166收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
郑谁予琴乱
虽然没有特意跟母亲学过做菜,那时的我只是一心的学习工作。
许多都是现在靠着记忆里的印象慢慢的摸索和尝试的。
记得母亲特别喜欢用熟肉来炒菜,或许是因为熟肉更易于保存,又或许是将肉煮至七八分熟油脂会少一些,而不至于太油腻。只因我不喜欢吃肉,所以对母亲制作的肉菜更是不上心。
今天我尝试着用熟肉炒制了豆皮白菜,虽然只是简单的家常菜,但味道却很不错呢,喜欢的亲可以尝试一下。
许多都是现在靠着记忆里的印象慢慢的摸索和尝试的。
记得母亲特别喜欢用熟肉来炒菜,或许是因为熟肉更易于保存,又或许是将肉煮至七八分熟油脂会少一些,而不至于太油腻。只因我不喜欢吃肉,所以对母亲制作的肉菜更是不上心。
今天我尝试着用熟肉炒制了豆皮白菜,虽然只是简单的家常菜,但味道却很不错呢,喜欢的亲可以尝试一下。
时间: 10-30分钟
食材
熟五花肉
150克
豆皮
100克
白菜
200克
油
适量
胡萝卜
1根
黄豆酱
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
糖
1匙勺
步骤
-
1. 将白菜切丝备用。
-
2. 豆皮切丝备用。
-
3. 胡萝卜切丝备用。
-
4. 熟肉切丝备用。
-
5. 锅中放入少许油,稍热将胡萝卜丝放入煸炒。
-
6. 将白菜放入煸炒,稍炒软盛出。
-
7. 锅中放入适量油,将葱花爆香。
-
8. 放入黄豆酱和郫县豆瓣酱。
-
9. 炒出酱香味。
-
10. 将熟肉放入。
-
11. 炒至上色。
-
12. 放入豆皮丝。
-
13. 再将胡萝卜和白菜丝放入。
-
14. 翻炒均匀,放入少量白糖。
-
15. 成熟出锅。
-
16. 酱香美味的家常菜。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
先将胡萝卜和白菜煸炒一下,后期制作时可以快速成熟。
因为黄豆酱和郫县豆瓣酱口味已经够咸,因此无需再放盐,可以放入少许白糖调味。
用熟肉制作的菜与生肉的味道大不同,喜欢的亲可以尝试制作。
因为黄豆酱和郫县豆瓣酱口味已经够咸,因此无需再放盐,可以放入少许白糖调味。
用熟肉制作的菜与生肉的味道大不同,喜欢的亲可以尝试制作。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度
相关菜谱
-
香菇圆白菜腊肉包子
咕褪牢晨以17.2万热度893收藏 -
肉丝香干炒白菜
辗悍俸痹哟9.2万热度799收藏 -
猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)
Keeey丶14.8万热度21收藏 -
酱香牛肉
倾城的美丽庄8.5万热度1收藏 -
羊肉白菜饺子
频独硕驳踩25.2万热度776收藏 -
酱香煎肉
翱接痪劳锤8万热度715收藏 -
猪肉白菜包子(比食物更温暖的是人心)
越狱alas9.9万热度20收藏 -
蒜泥白肉白菜卷
冷冷watery9746热度120收藏