苦瓜腊肠炒杏鲍菇
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小袋鼠打怪兽
苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。苦瓜是一种可以入药的蔬果,除了具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之作用，还有减肥的功效。常吃苦瓜非常好，因此想办法调剂了几样食材，配着苦瓜清炒，味道还不错！
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
自制腊肠
1根
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
豆豉酱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，去瓤，切成片。 -
2. 杏鲍菇洗净，切片，用水焯一下，捞出。
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3. 腊肠切成片。
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4. 备好的食材。
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5. 点火坐锅，烧油。
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6. 油热放入葱、姜、和腊肠翻炒。
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7. 加入苦瓜和杏鲍菇翻炒，然后放入盐。
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8. 加入豆豉酱翻炒，最后加入蒜末提味。
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9. 盛盘出锅。
小贴士
大火爆炒，可随个人口味放入相应调料。
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