酱腌甜瓜
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向夏狂影秋风
潮汕地区早餐喜欢吃粥，一般都会腌几种小菜送粥。现在是甜瓜当季的时候，就腌了几瓶慢慢吃。
时间: 10-30分钟
食材
甜瓜
1500g
盐
500g
酱油
适量
豆酱
适量
糖
适量
步骤
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1. 甜瓜洗净切成两半去瓢加入盐腌1天后晒1天 -
2. 容器倒入开水洗一下哂好的甜瓜
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3. 切粒
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4. 酱油加入豆酱煮开放凉
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5. 切好的甜瓜加入白糖拌匀
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6. 酱甜加入到放凉的酱汁中拌匀
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7. 装瓶放凉箱里慢慢吃
小贴士
晒好的甜瓜一定要用开水再洗一次才会爽脆。