酸辣莲菜
1.9万热度
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寻柔笨
莲菜清热凉血，生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化
时间: 10-30分钟
食材
莲菜
200g
香油
5ml
盐
5g
白糖
20g
红醋
5ml
干辣椒
3g
步骤
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1. 准备好莲菜 -
2. 削皮备用
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3. 切片备用
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4. 水烧开后放入莲菜煮几分钟 捞出后放凉水中冰几分钟
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5. 干辣椒切碎
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6. 个人喜好最好是加白醋 不过我放的是红醋 白糖 适当盐 干辣椒调汁
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7. 浇在莲菜上面就好
小贴士
注意煮的过程中为了好看的话最好是加点白醋的