金钱面包
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追星clockwise
这是收到面包机第一次做的面包，用了面包机揉面，这样方便很多O(∩_∩)O~
第一次做的很成功，几个孩子瓜分一通，自己也很有成就感
第一次做的很成功，几个孩子瓜分一通，自己也很有成就感
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
酵母
3g
盐
2g
纯奶
120ml
黄油
50g
白糖
80g
全蛋液
适量
步骤
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1. 盐和糖对角放，然后倒入牛奶 -
2. 然后打入鸡蛋
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3. 倒入高筋粉
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4. 中间倒入酵母
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5. 选择和面
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6. 盖子揭开和面，这时候有点点筋膜
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7. 加入黄油
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8. 再和面一次
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9. 这时候再拉不怎么会断了，筋膜好点了
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10. 继续揉光滑
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11. 温暖处发酵一个小时
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12. 揉匀
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13. 用手揪一团团的放入披萨盘 我这个是9寸的
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14. 底部放一杯开水，关上烤箱二次发酵
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15. 二次发酵后满满的
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16. 涂上鸡蛋液
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17. 放入预热的烤箱 170° 12分钟即可
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18. 烤的时候观察下外表差不多即可
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19. 好吃的小面包就好喽
小贴士
如果要形状好看点，就不要直接揪，可以搓圆，我因为要出门就随意的揪成小圆放入，然后出门买菜了，回来时就二次发酵好了