绵羊小面包
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十九度软
最近开始喜欢做造型面包,看着自己亲手做的面包慢慢成形、在烤箱中渐渐“长大”,那种满足感、幸福感真的无以言表。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260g
牛奶
140g
黄油
20g
盐
3g
酵母
5g
鸡蛋
1个
糖
20g
饼干碎
适量
步骤
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1. 将所有材料放入面包桶内(饼干碎除外)
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2. 启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
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3. 发至两倍大
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4. 取出排气擀薄,分成小分
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5. 做成小绵羊的样子,放入涂抹黄油的烤盘,进行二次发酵后,刷上一层蛋液
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6. 放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟取出,撒上饼干碎
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7. 用巧克力笔画出眼睛即可
小贴士
1、具体温度可以由自家烤箱而定.
2、面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。
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