清炒春菜
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就一只小猪
春菜具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；
时间: 10分钟内
食材
春菜
250g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 将春菜摘去烂叶，洗净后备用； -
2. 五花肉切成小条状备用；
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3. 将春菜的梗用刀先稍微拍碎， 斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；
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4. 置锅火上，净锅放入五花肉， 煸炒出油；（油不够可以适量的添加）
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5. 放入菜梗略炒1-2分钟；
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6. 然后淋入适量的水， 大火炒至菜软身；
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7. 加盐，鱼露，鸡粉加入调味后即可出锅。
小贴士
菜梗和菜叶不同一时间成熟，所以不要同时放入。