潮汕咸菜煎鸡蛋
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尘埃落下解海暃
很快手的一个菜。
早上很多时候我习惯煮上一锅暖暖的白粥，搭配这样的快手下饭小菜，真的很好。
早上很多时候我习惯煮上一锅暖暖的白粥，搭配这样的快手下饭小菜，真的很好。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
潮汕咸菜
50g
油
适量
葱粒
适量
步骤
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1. 潮汕咸菜和葱洗净，切粒待用 -
2. 打鸡蛋备用
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3. 锅内下少量油
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4. 下咸菜和葱粒翻炒出味
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5. 将炒好的咸菜粒和葱粒倒入鸡蛋液内
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6. 用筷子顺时针搅拌
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7. 锅加热，重新下少量油
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8. 均匀倒入鸡蛋液
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9. 煎至两面金黄即可
小贴士
咸菜比较咸，不需要下盐