蒜香焖茄块
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理掤大李
懒癌发作了又，我是一个严重的懒癌患者
一个礼拜总会有几天不愿意做饭的，又休息三天木有做饭了
今天打算在重出江湖，不过感觉有几天不做饭就会有点生疏呢
实在有点不太想做，就简简单单做一个菜得了
一个礼拜总会有几天不愿意做饭的，又休息三天木有做饭了
今天打算在重出江湖，不过感觉有几天不做饭就会有点生疏呢
实在有点不太想做，就简简单单做一个菜得了
时间: 10-30分钟
食材
青茄子
2个
生抽
1勺
酱油
1勺
鸡精
10克
盐
1勺
芝麻油
10克
清水
50克
姜
2片
葱
1根
蒜
4瓣
步骤
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1. 准备好所需要的食材 -
2. 将茄子清洗干净，然后切成滚刀块，备用
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3. 大蒜剥皮，然后切成蒜米备用，生姜去皮切细丝备用，大葱去皮切葱花，备用
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4. 锅中放入适量油，油热后下入葱花，姜丝爆出香味
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5. 然后下入茄子块，煸炒至茄子微微发软
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6. 加入酱香酱油，翻炒均匀（我用鲁花酱香酱油，这个炒菜比较香）
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7. 然后将清水加入，与茄子齐平即可，大火烧开，加入盐，调小火焖至茄子七分软
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8. 再将切好的蒜米加入里面，将蒜米焖至断生
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9. 然后加入鸡精，跟生抽翻炒均匀，焖至汤汁浓稠
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10. 最好淋入芝麻油，翻炒均匀出锅即可
小贴士
水的量根据茄子多少而定
茄子切块大小均匀要注意
茄子切块大小均匀要注意