豇豆粥，即将豇豆加入米中熬制而成的粥。豇豆又称豆角，一般作蔬菜食用。豇豆性平、味甘咸，含有多种维生素和矿物质，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴等功效。