海鲜菇丸子汤
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运凡孤月今心
海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
时间: 10-30分钟
食材
海鲜菇
400g
炸肉丸
200g
油
1汤匙
盐
适量
葱
1段
姜
1块
生抽
1茶匙
芝麻油
少许
步骤
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1. 海鲜菇洗净，控一下水。 -
2. 炒锅倒油，放入海鲜菇煸出香味。
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3. 加适量水，姜丝煮10分钟。
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4. 海鲜菇煮熟，加盐。
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5. 加生抽，肉丸同煮。
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6. 煮至肉丸软烂，即可关火，放入葱丝，淋几滴芝麻油即可。
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7. 鲜美的海鲜菇丸子汤。
小贴士
海鲜菇味道已经非常鲜美，不必再加鸡精、味精提鲜了。