淮山芡实番鸭汤
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burglar彷徨
孩子近来胃口不太好，老妈就煲了这一味很简单的汤，不过很好喝的，功效滋阴养胃，健脾去湿，孩子喝了更开胃呢。
时间: 1-2小时
食材
鸭
1000g
油
适量
盐
适量
酒
适量
姜片
2块
百合
适量
云苓
适量
陈皮
适量
莲子
适量
芡实
适量
淮山
适量
步骤
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1. 准备淮山，芡实，云苓，百合，莲子 -
2. 番鸭用热水焯下
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3. 再用自来水冲下
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4. 热锅下油
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5. 下姜片
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6. 下番鸭
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7. 翻炒
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8. 下酒
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9. 倒进锅内
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10. 加芡实，陈皮，和淮山，芡实，云苓，百合，莲子
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11. 加热水煲2小时，最后加盐调味即可
小贴士
用热水焯一下可去掉血腥味
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