皮蛋火腿鸡蛋汤
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温柔的高韵祁
根据皮蛋瘦肉粥改的这款汤，味道也一样的好，而且容易消化，吃着也比较适口。
时间: 10-30分钟
食材
松花蛋
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
火腿
适量
淀粉
适量
葱
适量
香菜
适量
香油
适量
步骤
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1. 火腿切成小丁 -
2. 松花蛋剥皮后也切成丁
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3. 葱和香菜切末
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4. 鸡蛋打成蛋液
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5. 淀粉用水调匀
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6. 锅中加入适量水，放入松花蛋煮开
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7. 再放入火腿丁
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8. 待水再次煮开时，把调好的淀粉倒进去勾芡一下
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9. 然后把打好的蛋液泼入锅中，放上香菜、葱加盐煮开，盛出淋上香油即可
小贴士
最好一直用小火熬粥
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