金针菇拌芹菜
1.5万热度
166收藏
收藏
|
求醉
金针菇对人体有四大好处：1、降低胆固醇2、缓解疲劳3、抑制癌细胞4、提高免疫力。适宜患有高血压病、癌症、高脂血症、动脉硬化、肥胖症、糖尿病以及气血不足、营养不良、体质虚弱的人食用；也适宜习惯性便秘、大便干结者食用；还适宜营养不良的老人和儿童食用。 金针菇性寒，故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
芹菜
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
精盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
-
1. 准备材料：金针菇、芹菜、葱姜。 -
2. 金针菇去掉根部洗净，芹菜和葱姜洗净，都切成丝。
-
3. 锅内烧开水，放入金针菇焯水一分钟，捞出过凉。
-
4. 再放入芹菜，焯水一分钟捞出过凉。
-
5. 芹菜和金针菇一起过凉，控干水分。
-
6. 放入适量盐。
-
7. 适量蚝油。
-
8. 少许鸡精。
-
9. 适量香油。
-
10. 适量醋。
-
11. 拌匀即可食用。
小贴士
鸡精可以不放。