滋补鸽子汤
4.6万热度
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扯不断的撕扯李
鸽子汤是上好的滋补品，眼瞅着秋天来了，秋季进补可少不了这鸽子汤了.菜市场有新鲜的鸽子卖，分一年以上的老鸽子和今年的小鸽子两种，一般炖汤要选这种一年以上的老鸽子，一只一斤左右，价格在30元左右.
时间: 1-2小时
食材
鸽子
1只
香葱
适量
盐
适量
姜
适量
黄酒
适量
香菇
2个
红枣
2个
步骤
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1. 新鲜鸽子一只，买的时候，别人会帮你打理干净，回家清水冲洗一下就好了 -
2. 将鸽子放入紫砂煲内，加适量清水
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3. 加姜片，香葱结，香菇和红枣
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4. 加适量黄酒去腥味儿
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5. 大火烧开
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6. 再转保温2小时
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7. 加适量盐调味
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8. 撒上葱花出锅
小贴士
喝的时候撒上葱花，更香.