猪手扒豆角
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悉哀伤的月季
同事家自己种的豆角送了些给我，于是，这几天家里餐桌的主角就是豆角了。
变着花样的做，与各种食材搭配，不同的味道，相同的是----好吃。
冰箱里还有一个以前烀好的猪手，今天和豆角一起搭配，做出来的猪手更加地入味，非常好吃哦。
变着花样的做，与各种食材搭配，不同的味道，相同的是----好吃。
冰箱里还有一个以前烀好的猪手，今天和豆角一起搭配，做出来的猪手更加地入味，非常好吃哦。
食材
豆角
430g
油
适量
盐
适量
猪手
1个
葱
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将葱切成葱花。 -
2. 将豆角泡到水中几分钟。
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3. 将豆角洗干净后，去两头及丝，掰成小段。
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4. 准备一个猪手化冻。
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5. 将猪手切成小块。
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6. 锅中放入底油，大火烧开。
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7. 油开后放入葱花，炝锅。
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8. 然后将豆角放入锅中，翻炒。
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9. 加入适量的花椒面，翻炒均匀。
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10. 再加入适量的酱油。
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11. 将切块后的猪手倒入锅中。
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12. 翻炒均匀后加凉水。
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13. 水量要没过食材，然后盖锅盖大火开始炖。
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14. 炖至七八分熟时放入适量的盐，再小火炖。
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15. 汤汁收的差不多了，就可以装盘咯。
小贴士
炖豆角水量要一次加足，中途不要再加水了。