黑鱼炖芹菜
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怕寂寞pope
以前总是用黑鱼炖汤或者是酱焖烧等做法，今天想创新个做法，用芹菜和黑鱼一起炖，不仅增加了鱼的美味也把芹菜变得更加鲜嫩可口了 。
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
1条
芹菜
400ml
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣酱
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将黑鱼内脏处理干净用水洗净 -
2. 将芹菜叶子摘下洗净切成段
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3. 将葱姜蒜切好备用
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4. 将锅里加油烧热把鱼放进煎出两面黄，再放葱蒜放辣酱
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5. 将鱼放在锅边把芹菜倒入翻炒
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6. 将芹菜炒变色
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7. 将盐姜倒入锅里然后加水
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8. 盖上锅炖15分钟
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9. 将锅盖打开放鸡精葱花入味即可
小贴士
芹菜单独炒，目的是鱼不容易被搅碎。