韭菜花炒笔管鱼
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molecular柯南
这道菜到底是笔管鱼还是别的什么鱼我还真没弄明白，总之，是海鲜就没错了。之前好像也没吃过，所以也不知道应该做。还好，这海鲜拿来的时候就已经焯过水了，只是将它肚子里不知是什么东西的都剖膛弄出来就可以炒了。
时间: 10分钟内
食材
韭菜花
300g
笔管鱼
500g
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
姜蓉
适量
盐
适量
步骤
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1. 烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。 -
2. 把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。
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3. 边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。
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4. 待笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。
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5. 翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。
小贴士
韭菜花炒至断生即可。
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