香椿炒鸡蛋
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觅芹逢
香椿，即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。 香椿属于健康食品，民间自古就流传“食用香椿。营养丰富。
食材
香椿
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
100g
步骤
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1. 新鲜的香椿，洗净，备用。 -
2. 把香椿切碎，加少许的盐，拌匀 。
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3. 把鸡蛋打倒入碗中。
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4. 热锅凉油 。
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5. 把拌匀的香椿蛋液，倒入，摊匀，大火快速炒之。
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6. 再翻炒。
小贴士
香椿要轻炒。