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炒黄豆
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孤单deafen
大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动脉硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。是一款比较好的零食,下酒菜。
时间: 10分钟内
食材
黄豆
100g
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好碗,把黄豆挑选好
  • 2. 黄豆洗2边,泡上一夜
  • 3. 第二天早上黄豆长大了,把不好的豆子挑掉
  • 4. 把水沥好,风干。晚上回来就能做了
  • 5. 锅里少到一点油,把黄豆倒进去,小火翻炒,直到黄豆变成褐黄色
  • 6. 炒好的黄豆,表面撒点点细盐,凉了就能吃了,很脆哦
小贴士
1.黄豆泡大后一点要晾干水,不然下锅容易炸。
2.开始锅里油温不能太高,5分热就行,不然也容易炸锅。
3.也可以炒成金黄色,捞出来到碗里,放凉,在二次下锅大火炒1-2分钟。
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