香芹炒豆腐干
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凑整
芹菜能增强食欲，而且含丰富的胡萝卜素、蛋白质和多种维生素。豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质。因它制作过程添加了香辛的调料，令其食味咸香。
时间: 10分钟内
食材
香芹
400g
豆腐干
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
生抽
1勺
鸡粉
适量
十三香
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆腐干切成款条 -
2. 香芹洗净切段
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3. 葱姜切丝
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4. 热锅凉油，又热后下入花椒爆香捞出
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5. 倒入葱姜丝爆香
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6. 倒入芹菜翻炒均匀，加盖焖30秒
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7. 调入生抽、盐、十三香和鸡粉翻炒均匀
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8. 倒入豆腐干翻炒均匀，翻炒十几下就可以出锅了
小贴士
一般我都是先放调料在放豆腐干，因为豆腐干本身就有调料味了，如果先放的话，味道就更重了
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