腊肠倒扣毛芋头
2.6万热度
98收藏
收藏
|
清秀
腊肠与毛芋头一起蒸，腊味充分的渗透进毛芋头里面，芋头蒸的粉粉的非常好吃、入味。
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
150g
毛芋头
500g
大蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 芋头、腊肠切片。 -
2. 将芋头片放入大碗，搁盐、胡椒粉、酱油。
-
3. 用手抓匀，腌制15分钟。
-
4. 另取一碗，将腊肠片整齐的铺上一层。
-
5. 将腌制过的芋头片倒到腊肠上，在将余下的腊肠摆在芋头上； 大火、沸水蒸20分钟。
-
6. 蒸好后焖5分钟拿出来。
-
7. 将一个大盘子盖在芋头碗上。
-
8. 快速的翻过来即可。
小贴士
盖上盘子翻过来的时候动作快速就不容易散了。