菜心炒面筋
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山薇腾
小时候最常吃的一道家常菜,
时间: 10-30分钟
食材
菜心
400g
面筋
30g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 油菜洗净,面筋切成小块
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2. 油菜洗净,切段,油烧至7分熟,放入菜梗翻炒
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3. 待菜梗略有变色,倒入剩余的菜叶
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4. 菜叶变软,放入适量的盐,加入不高于菜的水,待水滚哦,放入切好的面筋
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5. 面筋吸水变软,水收干,起锅
小贴士
很简单的一道菜,水不要放地太多,否则菜会太软
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