清炒茼蒿
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大圣literally
茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁。茼蒿可以凉拌、热炒或者放在汤里。热炒的时候，还可以放蒜蓉一起，就有了不一样的味道。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
300g
油
适量
盐
适量
干红辣椒
3个
步骤
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1. 用水冲洗茼蒿。 -
2. 把茼蒿掰成寸段长短。
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3. 锅里放少许油，待油温热后放入干红辣椒，片刻，将茼蒿倒入翻炒。
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4. 加入适量的食盐翻炒至茼蒿茎干变软。
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5. 盛出。
小贴士
茼蒿可以凉拌生吃，所以炒的时候不要让菜过软。