青椒杏鲍菇
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菏云抗成瘸
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
青椒炒杏鲍菇，清香可口，味道鲜美！
青椒炒杏鲍菇，清香可口，味道鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
250g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
葱段
适量
干辣椒
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切片 -
2. 青椒切块
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3. 坐锅，放油，爆香葱段、辣椒
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4. 倒入杏鲍菇
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5. 翻炒至软
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6. 倒入青椒，继续翻炒
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7. 放盐，翻炒一会儿
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8. 放醋、酱油、鸡精，翻几下出锅
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9. 装盘
小贴士
杏鲍菇的挑选：
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖。
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖。