家常茶树菇
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银耳汤
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，所以很受人欢迎，但此菇我很少种一般都是在餐厅里吃，今天看好看到超市里有新鲜的卖，买回试试没想到的鲜美，而且做法也很家常。
时间: 10-30分钟
食材
茶树菇
300g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
辣椒油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 猪肉切片加生抽料酒生粉油拌匀腌一会 -
2. 下肉片翻炒，翻到肉片八分熟盛出备用
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3. 锅里油热下姜丝，蒜未，辣椒碎。爆香
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4. 重新起锅，下油炒茶树菇，炒干茶树菇的水份，闻到浓郁的菇香味
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5. 下炒过的肉片
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6. 翻炒均匀加些生抽和鸡粉调味，出锅加盐即可
小贴士
茶树菇另起油锅炒干水份，吃起来味道更浓郁。