油炸炆鱼
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西柚和柑橘
油炸是豆制品的一种，而名称则是广东的叫法，我倒是不知道其他地方是如何叫这种食物的；都说豆腐是鱼的最佳的搭配，我觉得油炸其实也很不错，非常惹味，好吃；
时间: 10分钟内
食材
鲩鱼
500g
油炸
200g
油盐
适量
姜丝
适量
淀粉
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料图：鲩鱼段 -
2. 鲩鱼洗净切块；
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3. 鲩鱼块用盐腌一下，这样会更入味；
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4. 原料：油炸；
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5. 油炸切开两边；
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6. 现在开始制作：把刚才腌好的鱼块下锅煎；
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7. 煎至两边微黄；
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8. 然后下过鱼面的水开始炆鱼；
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9. 炆大概10分钟左右可以把油炸放进去一起炆；
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10. 大概五分钟后，已经炆好了；然后打一下欠至收汁便可以上碟了；
小贴士
炆鱼前先把鱼煎一下，这样不但可以把鱼的营养锁住，而且这样炆起来不会容易烂；
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