油炸白鱼片
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哑铃segment
老公买了一条野生白鱼,俺一分三段,头尾段炖鱼汤,中段俺就油炸了吃。
油炸鱼香酥味醇,下酒配饭都不错。
白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。
尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。久食之,对性功能衰退、失调有特殊疗效。
油炸鱼香酥味醇,下酒配饭都不错。
白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。
尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。久食之,对性功能衰退、失调有特殊疗效。
时间: 10-30分钟
食材
白鱼中段
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
先抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 白鱼去鳞去鳃去肚,洗净.
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2. 把白鱼分成三段
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3. 只取中段
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4. 切成厚片
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5. 放入大碗,加盐,料酒
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6. 加胡椒粉,糖,先抽,
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7. 搅拌好,静置20分钟,使其入味.
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8. 撇去腌汁,放些淀粉,搅拌匀.
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9. 锅里油热,放入鱼片
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10. 炸至金黄捞出即可.
小贴士
1.第一遍可以炸的嫩些,全部炸好后,再复炸一次,口感更好.
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