岩葱别名山韭菜、宽叶韭、野韭菜等,是百合科葱属多年生草本,多在山林、坡地生长,喜阴凉、潮湿环境。从小就很喜欢吃这个菜，这个菜对生长环境要求比较高，不好种，自己家种不起来，只有外公家才有，每次去能吃到这个菜是最开心的了，感觉它比其它的食物都还美味。由于其营养价值很高，味道有很鲜美，后来被科学种植，现在很多菜市场上都有销售，要吃到这个菜也不难了。
岩葱常有的做法有素炒和做配菜，今天就给它换换口味，切得细细的额，煎了鸡蛋，味道很不错哦，做早餐也是不错的选择！