野胡葱煎蛋
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仙人掌tranquil
阳春三月，是春的到来，春暖花开，草长莺飞,是春游踏青好时节，也是菜野菜的时节 胡葱 蕨菜 香椿等等……
一道餐桌上的春天，香气满屋的野胡葱煎蛋！
带上亲爱ta一起去野外采胡葱去吧！
一道餐桌上的春天，香气满屋的野胡葱煎蛋！
带上亲爱ta一起去野外采胡葱去吧！
时间: 10分钟内
食材
细香葱
150g
鸡蛋
200g
盐
适量
油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 野胡葱去跟摘洗干净 -
2. 切成葱花
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3. 将鸡蛋四个敲入一汤碗内搅匀
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4. 倒入胡葱调入适量的盐
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5. 加人一汤勺浓生粉水（将生粉用冷清水打湿调匀成稀湖状）使煎出来的蛋饼口感更好
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6. 一起搅匀
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7. 锅洗净，擦干锅内水份，制好锅留少许底油，调小火倒入胡葱蛋液铺平
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8. 煎至闻到香味后翻面，也小火慢慢煎香
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9. 起锅倒入干净的熟砧板上改刀
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10. 装入盘内即可
小贴士
煎蛋饼时热锅后在调小火，开始可以先底油烧热后关火下人蛋液，旋转锅身至蛋液平铺至锅内，在往蛋饼周围淋上少许油，调小火抖动锅身使蛋饼与锅身分离;慢慢煎至底面微黄后翻面；