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茴香肉火烧
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粗细cable
茴香在我家是见不到的,原因是不太喜欢那个味,所以就没买过。但前几天我弟弟送来一些,不收下不合适,他还一个劲说好吃。一是他自己租的菜地自己种的--没打农药,是真正的无公害;二是营养价值高。上网查了一下还真是不错。茴香苗含有大量它的维生素C、B,胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸。具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
五花肉
250g
适量
酱油
适量
酵母
1勺
茴香
适量
五香粉
适量
步骤
  • 1. 将五花肉剁碎
  • 2. 面粉加酵母和成柔软适中的面团,待发酵。
  • 3. 肉馅倒油及五香粉拌匀。
  • 4. 倒酱油拌匀,
  • 5. 放入切末的茴香拌匀。
  • 6. 把发好的面分成合适的剂子。
  • 7. 擀皮包馅,收口朝下。
  • 8. 把包好的放到一边醒5分钟。
  • 9. 把生火烧放入烧热的锅里。
  • 10. 煎至两面金黄,出锅。
小贴士
阴虚火旺者不宜食用茴香,多食会伤目、长疮。
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