黑椒牛排
1.3万热度
108收藏
收藏
|
酷酷的披萨
今天是周末家里人都放假，所以我今天起早去买了牛肉，想一下好久没有吃牛排了但是还不是很喜欢去去外面吃所以就决定自己在家做。虽然没有外面卖的那么美观但是还是非常好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
300g
鸡蛋
2个
橄榄油
适量
红酒
适量
黑胡椒粉
适量
黑胡椒牛排酱
适量
小番茄
适量
生菜
适量
圆葱
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 将牛里脊切片用牛排锤将其敲打断筋，放入盐，黑胡椒粉，红酒腌制半小时
-
3. 锅烧热放入橄榄油
-
4. 放入腌制好的牛排
-
5. 底面煎变色立刻翻面
-
6. 两面煎熟取出放入盘中
-
7. 锅中留有底油将鸡蛋打入
-
8. 将将煎好的鸡蛋放在生菜上，小番茄洗干净切开摆盘，圆葱切好摆盘即可
-
9. 最后淋上黑椒牛排酱就可以食用了
小贴士
1.自己家做牛排肯定没有外面的嫩，所以切忌牛排要敲打到位，不要将肉切得太厚
2.锅中放入油，不要用太大的火，底面变色要立即翻面煎煎熟即可，以免煎的时间过长肉会变老
3.如果可以接受可以煎至7分熟口感会更好
4.配菜可以根据个人喜好加入
2.锅中放入油，不要用太大的火，底面变色要立即翻面煎煎熟即可，以免煎的时间过长肉会变老
3.如果可以接受可以煎至7分熟口感会更好
4.配菜可以根据个人喜好加入