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糯米团子
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美少女阿蚕guo
从小到大就比较喜欢吃这种粘乎乎的小吃,可能也是受家乡的影响,因为每年临近过春节的前几天各家各户都会做这个来当做年货,不过我们那边的的把它叫做籺。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
100g
粘米粉
50g
木薯粉
30g
适量
豆沙馅
200g
步骤
  • 1. 原料准备
  • 2. 糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团
  • 3. 豆沙搓圆备用
  • 4. 取约30克的粉团,搓圆,再压扁
  • 5. 把豆沙馅放入
  • 6. 收口
  • 7. 再搓至光滑的团子
  • 8. 蒸笼底扫一层油,把搓好的团子放入
  • 9. 上锅蒸15分钟即可
小贴士
刚蒸出炉的团子才好吃,如果一次吃不完每个团子包上保鲜膜保鲜,如果平放被风干了水分,就会变硬。
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